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    01/06/2018 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 05/2018

    REVISTA BL - 05/2018

    capa palavra do presidente

    No Nordeste o mês de junho vem com sabor e aroma especial. As festas juninas fazem parte da memória afetiva de praticamente todo mundo. Cada cidade se veste do colorido da época, com direito a muita comida de milho. Temos a sorte de ter nas nossas mesas delícias como canjica, pamonha e os mais diversos bolos. Afinal, cada família tem pelo menos uma receita tradicional guardada no caderninho. Na minha casa mesmo não pode faltar, seja o mais simples milho assado ou famoso bolo Souza Leão, tudo ao som do imortal Luiz Gonzaga. É hora de preparar as receitas e deixar as visitas conhecerem um pouco das nossas origens.

    Mas o que tem no Nordeste não fica restrito na região. O Brasil também conhece e gosta do que daqui sai. Ao som do legítimo forró, vale a pena resgatar o que de mais brasileiro nós temos. É da roça que sai o sustento do nosso povo e as delícias que transformamos em nossas cozinhas. A valorização é essencial e o resgate do que é nosso nos dá a certeza de uma gastronomia cada vez mais forte.

     

    Chef César Santos 


     

     Passaporte da Boa Lembrança 

    Início de maio a ação do Passaporte da Boa Lembrança se encerrou. Foram muitos participantes que visitaram nossos restaurantes, degustando os pratos da Boa Lembrança e muitos acompanhados do espumante Chandon. Muitos aromas e sabores degustados, muitas experiências gastronômicas, muitas lembranças na bagagem.

     

    Com muito prazer listamos os 3 passaportes mais carimbados.

       Ranking de Carimbos

    61 carimbos – Marcelo Brandão

    61 carimbos – Alessandra Ribeiro

    51 carimbos – Fabio Malta – Maltas Gourmet

     

    Em breve divulgaremos os 3 primeiros contemplados.

    Os Kits Chandon já começaram a ser enviados, em breve todos receberão seus prêmios!

    Parabéns a todos os participantes e que venham mais Boas Lembranças!

     

     

    Para o mês de junho vários eventos estão programados. Este ano teremos novamente a emoção da Copa. Mês também da tradicional festa junina, com música popular e folclórica com direito a muitos quitutes!

    Mas em junho é celerado o amor. Amor entre casais, namorados, amigos e sem limite para idade!

     

    12 de junho- Dia dos Namorados 

     

    Então, para os eternos enamorados, não deixem de verificar a programação dos nossos restaurantes Boa Lembrança! Com certeza a garantia de experiências gastronômicas únicas em ambientes aconchegantes e românticos!

    www.boalembranca.com.br

     

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    14 de junho Jantar Magno - Festival Ilhas e Sabores

    O Festival Ilhas e Sabores acontecerá durante os dias 15, 16 e 17 de junho, tendo a participação de Chefs de Aracaju, Rio, São Paulo, Maranhão e Pará já confirmaram presença. Cerca de 30 restaurantes ocuparão a avenida Marechal Hermes, próximo ao complexo turístico Ver-o-Peso, onde oferecerão pratos com ingredientes amazônicos ao custo máximo de R$ 20,00.

    E no dia 14 de junho, acontecerá o Jantar Magno com harmonização de vinhos e pratos com ingredientes da culinária amazônica no Restaurante Famiglia Sicilia.  Entre os chefes participantes teremos os Chefs Sandro Mota do Don Mani de Santarém, Beth Beltrão do Viradas do Largo Tiradentes, Rose Munhoz do La Vecchia, Aracaju, e a anfitriã Angela Sicilia do Famiglia Sicilia. O Jantar Magno custará R$ 200,00 por pessoa.

    E quem prestigiar o Jantar Magno, ganhará de o prato de cerâmica do evento para perpetuar uma Boa Lembrança!

    Para maiores informações: (91) 4008-0001

    https://www.famigliasicilia.com/ 

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    Cine Gourmet

    “CHEFS DA NOSSA TERRA, FILMES COM A NOSSA GENTE”

    Junho 15 a 17 – Dona Flor e seus dois maridos – Com menu elaborado pelo Chef Fabricio Lemos origem BA

     

    Um evento especial para ser aproveitado durante um final de semana num lugar encantador e a certeza de degustar receitas saborosas!

     

    Programação

    Sexta Chegada ao hotel com horário livre.

    • 19h30 - Degustação de vinhos no Bar El Perro com sommelier convidado.

    Sábado - Manhã e tarde livres para aproveitar a cidade de Gramado.

    • 16h às 19h -  Chá da tarde* na varanda do hotel com o delicioso Waffle Belga.
    • 19h - Coquetel de boas-vindas elaborado pelo chef convidado.
    • 20h - Exibição do filme e após, o chef convida para um bate-papo sobre como um filme pode se tornar inspiração para um jantar inesquecível.
    • 22h - Jantar exclusivo baseado no filme e entrega do Prato da Boa Lembrança.

    Domingo - Período da Manhã

    • Café da manhã até as 13h.
    • O chá da tarde é um opcional, não está incluso no pacote.

     

    Mais informações:

    https://www.casadamontanha.com.br/copia-o-filme-da-minha-vida

     

    Restaurantes da Boa Lembrança fazem parte dos roteiros turísticos de várias cidades do País

    Os Sabores do Brasil podem ser encontrados nos restaurantes da Boa Lembrança, que já 24 anos trabalha em defesa da gastronomia nacional e internacional.  Com 99 restaurantes cadastrados de norte a sul do País contribuindo ativamente na cultura e história da gastronomia brasileira.

     

    Convidamos a todos a explorar as belezas e os sabores de cada região da Boa Lembrança!

     

    Uma extensa faixa litorânea espera quem visita o Espírito Santo. São 73 ilhas ligadas por pontes. A natureza também faz o seu papel de surpreender com maestria, com direito a praias, piscinas naturas e muita história. Três restaurantes associados também aguardam com boas supresas. O Domuns Itálica. Oriundi Ristorante e Papaguth. Não deixe de visitar!

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/ES

    #BoaLembrança #PratodaBoaLembrança #SaboresdoBrasil

    #DomusItalica #OriundiRistorante #Papaguth

     

     

    Goiás revela cenários lindos, românticos. É um lugarzinho especial no nosso Brasil. Pirenópolis é um dos seus destaques. A cidadezinha é conhecida pelo seu charme intimista e cachoeiras revigorantes. Por lá, o restaurante Montserrat te espera com o melhor da gastronomia e Boas Lembranças.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/GO

    #BoaLembrança #PratodaBoaLembrança #SaboresdoBrasil #Montserrat

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    O Estado do Mato Grosso possui grandes recursos naturais. A região preserva muita cultura indígena e possui belos parques com paredões rochosos enormes, trilhas entre cavernas, rios cristalinos, pássaros únicos: viajar ao Mato Grosso é um mergulho profundo no Brasil e em alguns dos ecossistemas mais especiais que temos por aqui. Mas não esqueça de dar uma paradinha no restaurante Mahalo. O prato da Boa Lembrança já está disponível e é mais uma linda recordação para você levar para casa.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MT

    #BoaLembrança #PratodaBoaLembrança #SaboresdoBrasil #Mahalo 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Quem te conhece, não esquece jamais, Minas Gerais. Mais um destaque do Brasil, que concentra incontáveis atrativos naturais e históricos capazes de deixar qualquer viajante apaixonado, afinal tanto é agradável passear pelas ladeiras históricas de suas cidades históricas, quanto contemplar a natureza das regiões serranas para tomar banho de cachoeira e passear por grutas. No Estado temos uma lista de restaurantes associados. Coloque aí no seu roteiro: A Favorita, Angatu, D’Artagnan, DiVino, Haus Munchen, La Palma, La Victoria, Osteria Mattiazi, Patuscada, Provence, Taste Vin, Vecchio Sogno, Viradas do Largo e Xapuri.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MG

    #BoaLembrança #PratodaBoaLembrança #SaboresdoBrasil #afavorita #angatu #dartagnan #divino #hausmunchen #lapalma #lavitora #osteriamattiazzi #patuscada #provence #tastevin #vecchiosogno #viradasdolargo #xapuri

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Calendário Boa Lembrança

    Cine Gourmet - “CHEFS DA NOSSA TERRA, FILMES COM A NOSSA GENTE”

    Junho 15 a 17 – Dona Flor e seus dois maridos – Com menu elaborado pelo Chef Fabricio Lemos origem BA

    Agosto 31 a Setembro 2 – Divórcio – Chef a confirmar

    Outubro 19 a 21 – Rio, eu te amo – Chef a confirmar

     

    Setembro – na 1ª quinzena acontecerá o Congresso da Boa Lembrança no Rio de Janeiro. Em breve mais informações.

     

    Fique atento aos lançamentos e a programação da Boa Lembrança! 

     

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