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    23/05/2017 - Eventos

    JANTAR AMIGOS DA BOA LEMBRANÇA

    Nesta quinta-feira, 25, o Restaurante Universal (Brasília/DF) será palco de um grande encontro. Quatro grandes chefs da Boa Lembrança se reúnem pela primeira vez e promovem um jantar que promete ser um grande presente para o público: o Jantar dos Amigos da Boa Lembrança.

    O evento, que acontece das 20h às 23h, será uma rica mistura de culturas. A brigada da cozinha será composta por Mara Alcamim (Restaurante Universal – Brasília/DF), Nilson Favacho (Oliver – Brasília/DF), Auricélio Romão (Restaurante Varandas e Cacimba Bistrô – Fernando de Noronha/PE) e César Santos (Oficina do Sabor – Olinda/PE).

    O menu do jantar magno será apresentado em quatro etapas, cada um delas dirigida por um dos chefs. Todos os pratos serão harmonizados com vinhos brasileiros, a R$ 220,00 por pessoa. O valor inclui um prato exclusivo da Boa Lembrança, edição especial.

    MENU:

    ENTRADA (chef Auricélio Romão)
    Trio Mar de Noronha: Ceviche, Pastel de Lagosta
    Bruno Gagliasso e Polvo Sensorial
    Harmonização: espumante Arte Brut Método Champenoise/Casa Valduga.

    PRIMEIRO PRATO (chef Nilson Favacho)
    Pirarucu grelhado com purê de cará, vinagrete
    de feijão manteiga e crispy de couve

    Harmonização: vinho Leopoldina Terroir Chardonnay / Casa Valduga.

    SEGUNDO PRATO (chef Mara Alcamim)
    Carne de lata com mexido de linguiça, molho de cajuzinho do
    cerrado e maionese preparada pela mãe da chef.

    Harmonização: vinho Leopoldina Terroir Merlot / Casa Valduga.

    SOBREMESA (chef César Santos)

    Trio de doces Ta Ta Tapioca: composto por Pudim de Tapioca com Caramelo de Coco, Bolinho de Tapioca Sonho e Sorvete de Tapioca
    Harmonização: Espumante Ponto Nero Moscatel.

     

    Os participantes do evento, além de desfrutarem destas delícias e de uma noite muito especial, ainda levam de presente uma edição exclusiva do Prato da Boa Lembrança, feita especialmente para a ocasião.

    Jantar dos Amigos Boa Lembrança - Restaurante Universal
    Data: 25 de maio de 2017 (quinta-feira), das 20h às 23h
    Local: Restaurante Universal (CLS 210, Bloco C, Loja 18, Asa Sul, Brasília-DF)
    Reservas: (61) 3443-2089

    Convite: R$ 220,00 por pessoa. Garanta já o seu!

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